.png)
Šípkový čaj BIO – čisté sušené plody Vhodný aj na druhú fermentáciu
Kód: 156/50 156/100 Zvoľte variantPodrobný popis
Ovocný čaj na každodenné pitie aj fermentáciu
Šípkový čaj BIO – 100 % čisté šípkové plody
Tento šípkový čaj BIO tvorí 100 % sušené šípkové plody bez aróm, farbív a ďalších úprav. Nálev má prirodzene ovocnú chuť s jemnou kyslastosťou a hodí sa na bežné pitie aj ako praktická zložka pri druhej fermentácii.
Tip: Šípky sú obľúbené aj ako základ do ovocných nálevov na dochutenie – chuť je príjemná aj bez pridaného arómu.
Prečo sa šípky používajú pri kombuche
Chuť a charakter
- ovocná, mierne kyslastá chuť,
- vhodný aj na ľadový čaj,
- bez kofeínu (prirodzene),
- dobré aj v kombinácii s bylinkami.
Základné informácie
| Zloženie | 100 % sušené šípkové plody* |
| Aroma | Bez pridaného arómu |
| Pôvod | Južná Afrika |
| Certifikácia | BIO (certifikovaný produkt) |
*Certifikovaný bio produkt
Príprava šípkového čaju
15–20 g / 1 liter
10–15 minút
100 °C
Tip: Ak šípky používate na dochutenie (napr. do druhej fermentácie), začnite menším množstvom a chuť doladíte postupne podľa seba.
Klady a zápory (prakticky)
Klady
- čisté BIO plody bez aróm
- ovocná chuť vhodná aj pre deti
- praktické použitie aj pri druhej fermentácii
- vhodné aj na ľadový čaj
Zápory
- pri vysokej dávke môže byť chuť výraznejšia
- pri dlhšom lúhovaní býva nálev kyslejší
- plody je dobré scediť cez jemné sitko
Ako pripraviť Red Rumi?
Red Rumi je fermentovaný nápoj z ibišteka a šípok, ktorý sa používa pri prvej aj druhej fermentácii kombuchy. Kombinácia šípok a ibišteka prirodzene obsahuje dostatok kyselín a minerálov na podporu fermentácie, preto nie je potrebné pridávať zelený ani čierny čaj.
Výsledkom je nápoj s intenzívnou farbou, osviežujúcou kyslastou chuťou a výrazným ovocným charakterom.
Ako správne pripraviť šípkový čaj?
Šípkový čaj je obľúbený pre svoju osviežujúcu, mierne kyslastú chuť. Správna príprava pomáha zachovať jeho prirodzené vlastnosti. Tu sú dva overené spôsoby prípravy:
1️⃣ Studená macerácia (šetrná k živinám)
- Pomery: 2 lyžice sušených šípok na 1 liter vody
- Šípky vložte do nádoby a zalejte studenou vodou
- Nechajte lúhovať 8–12 hodín (ideálne cez noc)
- Pred pitím môžete nálev jemne zohriať (cca do 70 °C), nevariť
- Sceďte cez jemné sitko alebo plátno
2️⃣ Tradičná príprava horúcou vodou
- Pomery: 2 lyžice sušených šípok na 1 liter vody
- Šípky jemne rozdrvte alebo nasekajte
- Zalejte studenou vodou a priveďte k varu
- Varte na miernom ohni približne 10 minút
- Odstavte a nechajte lúhovať ďalších 10 minút
- Sceďte a podávajte
Tipy na dochutenie
- Výborne sa kombinuje s mätou, medovkou alebo harmančekom
- Podľa chuti môžete pridať med alebo citrón
- Šípky možno použiť aj opakovane na ďalší nálev
Šípkový čaj je chutný, univerzálny a vhodný na každodenné pitie aj ako základ pre ochutenie fermentovaných nápojov.
Prečo nakúpiť na Domacafermentacia.sk?
Odporúčané produkty k fermentácii
Ak chcete z fermentácie vyťažiť maximum, tieto produkty Vám to uľahčia – kultúry, overené čaje, dochucovanie aj praktická fľaša na hotový nápoj.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.