.png)
Tibi kryštály – kultúra na výrobu vodného kefíru 100 g živých TIBI kryštálov
Kód: 54Podrobný popis
Domáca fermentácia jednoducho
Tibi kryštály – kultúra na výrobu vodného kefíru (100 g vrátane nálevu)
Tibi kryštály sú živá symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek, s ktorou si doma pripravíte jemne perlivý vodný kefír. V balení nájdete približne 100 g celkovej hmotnosti (Tibi kryštály + nálev). Skutočné množstvo samotných kryštálov sa môže mierne líšiť, no toto balenie je vhodné na prvé dávky osviežujúceho fermentovaného nápoja, ktorý si môžete dochutiť podľa vlastného vkusu.
Kultúru pripravujeme čerstvo pred odoslaním a balíme ju do bezpečného vákuového vrecka, aby dobre zniesla prepravu.
Čo obsahuje balenie
- Približne 100 g balenia (Tibi kryštály + nálev) – hmotnosť samotných kryštálov je orientačná.
- Vákuové vrecko vhodné na prepravu.
- Stručný návod na prvú fermentáciu.
Prečo si vybrať naše Tibi kryštály
- Čerstvá kultúra pripravená na domácu fermentáciu.
- Bez prídavných látok, aróm a konzervantov.
- Pri správnej starostlivosti sa kryštály ďalej vyvíjajú a množia.
- Jednoduchý postup vhodný aj pre začiatočníkov.
- Praktické balenie pripravené na bezpečnú prepravu.
Čím je vodný kefír výnimočný
Vodný kefír je jemne perlivý fermentovaný nápoj, ktorý vzniká kvasením sladenej vody s Tibi kryštálmi.
- Bez mlieka: vhodná voľba pre tých, ktorí hľadajú nemliečnu alternatívu fermentovaného nápoja.
- Bez kofeínu: pripravuje sa bez čaju, takže je odlišný od kombuchy.
- Možnosť dochutenia: môžete pridať citrón, sušené ovocie alebo ďalšie obľúbené ingrediencie.
- Rýchla príprava: hotový býva zvyčajne za 1–3 dni podľa teploty a chuti.
Ako pripraviť prvý vodný kefír
Stačí dodržať správny pomer vody, cukru a teplotu. Základný návod:
Pripravte sladkú vodu
Rozpustite 60–80 g trstinového cukru v 1 litri odstátej alebo prevarenej vody a nechajte vychladnúť.
Pridajte Tibi kryštály
Nalejte sladkú vodu do čistej sklenenej nádoby, pridajte Tibi kultúru a podľa chuti aj kúsok sušeného ovocia alebo citrónu.
Nechajte kvasiť
Zakryte priedušnou látkou, stiahnite gumičkou a nechajte pri 20–25 °C približne 2–3 dni. Priebežne ochutnávajte.
Sceďte a vychlaďte
Kryštály sceďte cez plastové sitko, nápoj prelejte do fliaš a skladujte v chladničke. Časť nápoja môžete použiť ako štartovací nálev pre ďalšie kvasenie.
Tipy pre starostlivosť o Tibi kryštály
- Používajte nechlorovanú vodu (odstátu alebo prevarenú).
- Vyhnite sa kovovým sitkám a lyžičkám, používajte plast alebo drevo.
- Ak si dávate pauzu, skladujte kryštály v sladkom roztoku v chladničke a roztok pravidelne obnovujte.
- Pri pravidelnej starostlivosti sa kryštály môžu ďalej množiť.
Časté otázky
Ako dlho vydržia Tibi kryštály v chladničke?
Je vodný kefír vhodný pre deti?
Čo robiť, keď nápoj má zvláštnu chuť alebo zápach?
Kryštály nerastú – je to problém?
Čo sa vám pri výrobe vodného kefíru zíde
Pre pohodlnú prípravu je dobré mať po ruke základné vybavenie – vďaka nemu bude fermentácia jednoduchšia a prehľadná.
Sklenená nádoba na fermentáciu (1–3 litre)
Priedušná látka a gumička na zakrytie nádoby
Sklenené fľaše s uzáverom na hotový nápoj
Trstinový cukor ako zdroj energie pre kryštály
Sušené ovocie (napr. figy, hrozienka) na dochutenie
Plastové sitko na šetrné sceďovanie kryštálov
Súvisiace produkty
K príprave vodného kefíru sa vám môžu hodiť aj ďalšie praktické produkty z nášho e-shopu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Výpis hodnotení
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.