.png)
Kombucha SCOBY – čerstvá štartovacia kultúra na domácu kombuchu 8 cm + 300 ml štartovacieho nálevu
Kód: 45Podrobný popis
Domáca fermentácia jednoducho
Kombucha SCOBY – živá kultúra na prvý aj opakovaný nálev
Kombucha SCOBY je aktívna symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek, pomocou ktorej si môžete doma pripraviť osviežujúci fermentovaný nápoj s jemnou prirodzenou perlivosťou. Každé balenie obsahuje kultúru s priemerom približne 6–8 cm a cca 300 ml štartovacieho nálevu, aby bol prvý nálev spoľahlivý aj pre úplných začiatočníkov.
Každý SCOBY pripravujeme čerstvo pred odoslaním a balíme ho do bezpečného vákuového vrecka, ktoré minimalizuje únik tekutiny počas dopravy.
Čo obsahuje balenie
- 1× čerstvá kombucha SCOBY kultúra (6–8 cm)
- Približne 300 ml aktívneho štartovacieho nálevu
- Bezpečné vákuové vrecko
- Jednoduchý postup na prvú fermentáciu
Kvalita a bezpečnosť
- Kultúry pravidelne obnovujeme pre maximálnu vitalitu
- Testované v Štátnom veterinárnom ústave v Jihlave
- Bez prídavných látok či konzervantov
- SCOBY sa pri správnej starostlivosti množí a vydrží dlhodobo
Výsledky testov sú dostupné na vyžiadanie.
Ako pripraviť prvú kombuchu
Stačí dodržať správny pomer čaju, cukru a teplotu. Proces je jednoduchý aj pre úplných začiatočníkov.
Pripravte sladký čaj
Použite čierny alebo zelený čaj. Nechajte úplne vychladnúť.
Pridajte SCOBY + nálev
Do čaju pridajte štartovací nálev a vložte kultúru.
Nechajte fermentovať
Zakryte látkou a nechajte kvasiť 7–10 dní.
Stočenie a ďalší cyklus
Hotovú kombuchu naplňte do fliaš a časť nálevu ponechajte na ďalší cyklus.
Čo sa vám zíde pri výrobe kombuchy
Odporúčame mať pripravené základné príslušenstvo:
- Sklenená nádoba (1–3 litre)
- Priedušná látka a gumička
- Sklenené fľaše
- Biely alebo trstinový cukor
- Čierny alebo zelený čaj
- Sušené ovocie na druhú fermentáciu
Časté otázky
Je táto kultúra vhodná pre začiatočníkov?
Áno, vďaka štartovaciemu nálevu je prvá fermentácia veľmi spoľahlivá.
Dá sa SCOBY používať opakovane?
Áno. Pri správnej starostlivosti sa kultúra množí a môžete ju používať dlhodobo.
Aký čaj je vhodný na prvý nálev?
Najlepší je klasický čierny čaj alebo kombinácia čierneho a zeleného.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.