.png)
Trstinová melasa BIO 450 g – ideálna pre TIBI vodný kefír Prírodné sladidlo a výživa pre TIBI kultúry
Kód: 147Podrobný popis
Výživa pre vodný kefír (TIBI)
Trstinová melasa BIO 450 g – nesírená melasa ako doplnok pre TIBI kryštály
Trstinová melasa BIO sa pri výrobe vodného kefíru (TIBI) používa ako doplnková výživa. Bežný cukor dodá energiu, no melasa do fermentácie prináša aj prirodzene sa vyskytujúce minerálne látky. Táto verzia je nesírená, v BIO kvalite a stačí jej len malé množstvo.
Dôležité upozornenie: Melasa sa pri TIBI používa ako doplnok, nie ako hlavné sladidlo. Začnite s menším množstvom a sledujte, ako sa kultúra správa pri Vašom bežnom režime fermentácie.
Prečo je melasa pre TIBI praktická
- používa sa ako doplnok k bežnému cukru,
- obsahuje prirodzene sa vyskytujúce minerálne látky,
- v praxi ju veľa ľudí pridáva pri dlhšom chove TIBI kultúry,
- stačí jej malé množstvo, takže balenie vydrží pomerne dlho,
- hodí sa najmä vtedy, keď chcete mať fermentáciu dlhodobo pravidelnú a stabilnú.
Na čo myslieť
- má výraznú tmavú chuť a vôňu,
- nie je vhodná ako jediné sladidlo vo veľkom množstve,
- pri nadmernom dávkovaní môže byť výsledná chuť príliš silná,
- najlepšie funguje ako malý doplnok, nie ako základ receptu,
- pri každej kultúre je dobré sledovať reakciu a dávku si doladiť podľa praxe.
Rýchle informácie
Zloženie a pôvod
- 100 % trstinová melasa z ekologického poľnohospodárstva,
- nesírená,
- bez bielenia,
- bez zbytočných chemických úprav,
- vhodná na potravinárske použitie a domácu fermentáciu.
Ako používať melasu pri výrobe TIBI
Najlepšie funguje ako doplnok k bežnému cukru. Začnite opatrne a dávku si doladíte podľa praxe.
Rozmiešajte v sladkej vode
Pridajte približne 1/2 až 1 čajovú lyžičku na 1 liter spolu s bežným cukrom.
Pridajte TIBI kryštály
Až potom vložte TIBI kryštály a pokračujte bežnou fermentáciou.
Sledujte chuť a priebeh
Ak je chuť príliš výrazná alebo fermentácia príliš rýchla, nabudúce dávku znížte.
Ako dlho vydrží balenie
Pri pravidelnej výrobe vodného kefíru a rozumnom dávkovaní vydrží balenie 450 g pomerne dlho. Keďže sa používa iba malé množstvo na dávku, ide o praktický doplnok aj na dlhodobejšie používanie.
Klady a zápory (prakticky)
Klady
- praktický doplnok pri dlhšom chove TIBI kultúry,
- nesírená BIO kvalita bez zbytočných úprav,
- stačí malé množstvo na dávku,
- obsahuje prirodzene sa vyskytujúce minerálne látky,
- dobre sa hodí ako doplnok k bežnému cukru.
Zápory
- má výraznú tmavú chuť a vôňu,
- nie je vhodná ako hlavné sladidlo,
- pri nadmernom dávkovaní môže chuť nápoja zbytočne zdominovať.
Melasa a fermentácia
Melasa sa pri vodnom kefíre používa najmä ako doplnkové obohatenie receptu. V porovnaní s bežným cukrom je tmavšia, výraznejšia a do procesu prináša aj ďalšie prirodzene prítomné zložky. Viac praktických tipov nájdete v článku: Domáca výroba vodného kefíru s TIBI kryštálmi.
Časté otázky o melase pre TIBI
Prečo sa melasa používa pri TIBI?
Koľko melasy mám použiť?
Môžem ňou nahradiť celý cukor v recepte?
Ako spoznám, že som jej dal príliš veľa?
Dá sa použiť aj pri iných fermentáciách?
Odporúčané produkty pre výrobu vodného kefíru (TIBI)
Trstinová melasa sa používa ako doplnková výživa. Aby ste ju vedeli pohodlne zapojiť do výroby, hodí sa mať pripravené aj základné vybavenie na fermentáciu.
Tibi kryštály – vodný kefír
Živá kultúra na pravidelnú domácu výrobu.
Tibi kryštály – štartovacia sada
Kompletný základ pre začiatočníkov v jednom balíčku.
Trstinový cukor 1000 g
Praktické hlavné sladidlo pre pravidelnú výrobu TIBI.
Sklenica na fermentáciu 1062 ml
Praktická sklenená nádoba na každodennú výrobu vodného kefíru.
Priedušná látková handrička
Chráni fermentáciu a zároveň necháva kultúru dýchať.
Gumička na upevnenie
Pomáha pevne uchytiť handričku počas fermentácie.
Upozornenie
Produkt je určený na potravinárske použitie a domácu fermentáciu. Ide o potravinu, nie o liek. Informácie majú informatívny charakter a nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu ochorení.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.