.png)
Darčeky, ktoré rastú a kvasia: tipy podľa toho, koho obdarúvate
Hľadáte darček pre mamu, ktorá má rada čaj, pre gurmána, ktorý už má všetko, alebo pre kuchára, ktorý rád skúša nové veci? Vybrali sme sady z našej ponuky, pri ktorých sa zábava nekončí rozbalením. Čaj si obdarovaný uvarí, kombuchu nechá kvasiť, huby aj mikrozeleninu si vypestuje.
Darčeky sme rozdelili podľa toho, komu ich chcete dať. Na konci nájdete, na čo myslieť pri živých kultúrach a ako darček doplniť.
Čo v článku nájdete
Pre mamu a milovníčku čaju: vianočné čaje a matcha
Vianočná čajová kolekcia je päť sypaných čajov po 100 g v darčekovej krabičke, zoradených od adventu po zimné večery: ovocné Čaro Vianoc a Vianočný perníček, bylinná zmes Vianočné varené víno bez alkoholu, zelený čaj Pečené jablko a rooibos Winter Euphoria. Z celej sady pripravíte viac ako 100 šálok.
Kto má radšej zelený čaj, poteší sa matcha setu. Set s matchou obsahuje ceremoniálnu Matchu Imperial No. 1, bambusovú metličku a lyžičku. Set na tradičnú prípravu má misku s výlevkou a celé príslušenstvo, matchu k nemu treba dokúpiť. Ako matchu pripraviť, nájdete v návode Ako pripraviť matchu doma.
Čaj a matcha pod stromček
Päť sypaných čajov po 100 g v darčekovej krabičke, od adventu po zimné večery.
Pozrieť kolekciu
Matcha Imperial No. 1 (30 g), bambusová metlička a lyžička. Stačí k nemu širšia miska.
Pozrieť set
Miska s výlevkou, metlička, stojan, sitko, lyžička a utierka. Matchu treba dokúpiť.
Pozrieť setPre gurmána a fajnšmekra nápojov: kombucha a vodný kefír
Domáca kombucha je darček pre toho, kto rád ochutnáva a skúša. Štartovacia sada obsahuje živú kultúru SCOBY so štartovacím nálevom, dva sypané čaje, trstinový cukor, sklenicu na fermentáciu, fľašu aj príslušenstvo. Prvá várka kvasí pri izbovej teplote približne 7–10 dní.
Efektnejšia je Kombucha Red Rumi: ružová kultúra SCOBY Red v rubínovom náleve a k nej ibiškový a šípkový čaj, ktoré nápoju dajú farbu aj chuť. Kto chce výsledok rýchlo, ocení tibi kryštály: jemne perlivý vodný kefír je hotový za 1–3 dni.
Kvasenie doma
SCOBY s nálevom, dva čaje, cukor, sklenica, fľaša a príslušenstvo.
Pozrieť sadu
Ružová SCOBY Red, ibištek, šípky, dva čaje, cukor, sklenica aj fľaša.
Pozrieť sadu
Kryštály s nálevom, sklenica, fľaša, cukor a slamky na vodný kefír.
Pozrieť saduPre kuchára a kutila: huby z vlastného bloku
Pestovateľská sada húb je prerastený blok, z ktorého huby vyrastú priamo v kuchyni. Stačí narezať vrecko a dva- až trikrát denne rosiť, podľa druhu. Pri hlive ustricovitej býva prvá úroda o 10–14 dní a z jedného bloku zvyčajne zoberiete dve až tri vlny.
V zime sa najviac hodia hliva ustricovitá (12–20 °C) a koralovec ježovitý (16–22 °C), ktorým vyhovuje chladnejšie miesto. Hliva ružová potrebuje 22–30 °C, preto ju darujte do teplého bytu. Celý postup je v návode Ako pestovať hlivu doma.
Kuchár ocení aj recepty: hlivu ustricovitú na 8 spôsobov, koralovec na masle alebo hlivovú polievku so zemiakmi.
Huby z bloku
Prerastený blok 2,5 kg, darí sa jej pri 12–20 °C. Prvá úroda za 10–14 dní.
Pozrieť sadu
Snehobiela plodnica za 2–3 týždne, darí sa mu pri 16–22 °C.
Pozrieť sadu
Najrýchlejšia z našich húb: zber za 7–10 dní, potrebuje 22–30 °C.
Pozrieť saduPre deti a celú rodinu: microgreens
Microgreens sú darček, pri ktorom sa zapojí celá rodina. Deti vidia, ako sa zo semienok za pár dní stane zelený porast, a o týždeň či dva ochutnajú vlastnú úrodu. Štartovacia sada obsahuje tri druhy semienok, tri misky, záťaž a rozprašovač. Semienka 1 kg prídu v darčekovej krabici. Microgreens MAX s piatimi miskami, substrátom a odstredivkou je pre školy a veľké rodiny.
Ako na to, nájdete v návode Microgreens doma: ako pestovať mikrozeleninu krok za krokom.
Microgreens
Tri druhy semienok, tri misky, záťaž a rozprašovač v jednom balení.
Pozrieť sadu
Hrášok, slnečnica, reďkovka a brokolica po 250 g v darčekovej krabici.
Pozrieť semienka
1 kg semienok, 5 misiek, substrát, rozprašovač a odstredivka.
Pozrieť balíčekNa čo myslieť pri darovaní živej kultúry
- SCOBY, tibi kryštály a pestovateľské bloky sú živé. Pri izbovej teplote kultúra kvasí ďalej a blok začne sám plodiť vo vrecku. Preto ich neobjednávajte s veľkým predstihom.
- Balík vyzdvihnite hneď, ako príde. Kým darček odovzdáte, SCOBY a tibi kryštály uložte do chladu, napríklad do chladničky. Neotvorený blok hlivy ustricovitej aj koralovca patrí tiež do chladničky (0–4 °C), kde vydrží asi 4 týždne. Hlivu ružovú do chladničky nedávajte, skladujte ju pri 10–12 °C najviac 2–3 týždne.
- Mráz a teplo im neprospievajú. Živé kultúry ani bloky nenechávajte v studenom aute, na balkóne ani pri radiátore.
- Odovzdajte ich radšej skôr. Obdarovaný by mal začať do pár dní: blok je najlepšie otvoriť do 2–3 dní od doručenia a kombuchu založiť čo najskôr.
- Netrúfate si na živú kultúru? Čaje, matcha sety a semienka na microgreens počkajú aj dlhšie a kúpite ich s predstihom.
Ako darček doplniť a čo k nemu pripísať
Vianočná čajová kolekcia prichádza v darčekovej krabičke a semienka 1 kg v darčekovej krabici, stačí pridať prianie. K živej kultúre priložte návod. V sade tibi kryštálov je QR kód na podrobný návod a ostatné postupy nájdete na našom webe:
- Ako si vyrobiť domácu kombuchu
- Domáca výroba vodného kefíru s tibi kryštálmi
- Ako pestovať hlivu doma z prerasteného bloku
- Microgreens doma krok za krokom
- Ako pripraviť matchu doma
Kedy objednať, aby darček prišiel včas
Doručenie trvá spravidla 2–5 pracovných dní od prijatia platby. Pred Vianocami sú dopravcovia vyťažení, preto objednávku nenechávajte na posledný týždeň.
- Plaťte kartou, cez Apple Pay alebo Google Pay. Pri bankovom prevode odosielame až po pripísaní platby na náš účet.
- Čaje, matcha sety a semienka objednajte s predstihom. Živé kultúry a bloky tak, aby prišli pár dní pred odovzdaním.
- Balík vyzdvihnite čo najskôr, najmä keď je v ňom živá kultúra.
Spôsoby doručenia a platby nájdete na stránke Doprava a platby.
Časté otázky k vianočným darčekom
Vydrží živá kultúra pod stromčekom?
Pri izbovej teplote nie dlho, kultúra kvasí ďalej. Do odovzdania uložte SCOBY a tibi kryštály do chladu, napríklad do chladničky. Neotvorený blok hlivy ustricovitej alebo koralovca vydrží v chladničke asi 4 týždne, hliva ružová patrí do 10–12 °C najviac na 2–3 týždne.
Treba k sadám ešte niečo dokúpiť?
Kombucha štartovacia sada, Red Rumi aj tibi sada obsahujú všetko na prvú várku, stačí voda. K matcha setu s matchou treba širšiu misku, k setu na tradičnú prípravu matchu. Microgreens štartovacia sada má semienka, misky, záťaž aj rozprašovač, substrát si môžete prikúpiť.
Čo dať niekomu, kto nepije kofeín?
Tibi kryštály: vodný kefír kvasí v osladenej vode, nie v čaji. Z Vianočnej čajovej kolekcie sú bez čaju aj kofeínu ovocné Čaro Vianoc a bylinná zmes Vianočné varené víno (bez alkoholu). Matcha, kombucha z čaju, zelený čaj Pečené jablko aj Winter Euphoria s maté kofeín obsahujú.
Je kolekcia vhodná pre alergikov?
Zloženie každého čaju nájdete na stránke kolekcie. Čaro Vianoc aj Pečené jablko obsahujú mandle.
Dá sa objednať viac kusov ako firemný darček?
Áno. Pri väčšom počte kusov nám napíšte na info@domacafermentacia.sk, dohodneme sa.
Vyberte darček pod stromček
Čaje, matcha sety, sady na kombuchu aj pestovanie na jednom mieste. Doprava od 3 €.
Výhodné sady Čaje a matcha Pestovanie húbInformácie v článku opisujú darčeky z našej ponuky, ich obsah a použitie. Nejde o zdravotné tvrdenia. Pri alergii si pred kúpou prečítajte zloženie na stránke produktu.